中文名: 番茄蛋开面治

主要食材: 番茄，鸡蛋，面包

特点: 表面没再覆盖面包

分类: 面包

口味: 香甜

解释

所谓“开面治”即“开面三文治”，就是只用三文治面包作垫底的包件，而选用的正是这种质地较硬的法式长包。也由于“开面治”的表面没再覆盖面包，因此具有更凸现配菜的特点。

材料:

熟鸡蛋1个(用蛋夹夹成蛋片)，番茄1个(切片)，西生菜1大片(撕成2份)，斜切法式长条面包。

做法一:

在法包面涂上一层牛油，放进微波炉叮15秒后取出。将西生菜略卷后，铺在法包面，然后再放上番茄片。番茄片和蛋片相隔铺在西生菜上。最后将沙律酱呈网状地挤在番茄片和蛋片上即可。

做法二:

1.材料如图所示:熟鸡蛋1个(用蛋夹夹成蛋片)，番茄1个(切片)，西生菜1大片(撕成2份)，斜切法包

2.在法包面涂上一层牛油，放进微波炉叮15秒后取出。

4.番茄片和蛋片相隔铺在西生菜上。

5.最后将沙律酱呈网状地挤在番茄片和蛋片上即可。

开放分类:

美食，烹饪，食谱，西点，三明治